TangerangHitz.com – Kamu pasti sering mendengar tentang serat. Biasanya, serat dikenal karena fungsinya untuk pencernaan. Namun, manfaatnya ternyata jauh lebih luas dari itu.
Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak bisa dicerna tubuh. Ada dua jenis serat, yaitu serat larut dan tidak larut. Keduanya punya peran besar bagi kesehatan Anda.
Mari kita bahas mengapa makan lebih banyak serat sangat penting dan apa saja manfaatnya bagi tubuh Anda.
1. Sistem Pencernaan Jadi Lebih Sehat
Ini adalah manfaat serat yang paling kita kenal.
- Serat Tidak Larut bertindak seperti sikat. Ia membersihkan usus dan membantu makanan bergerak lebih cepat. Ini mencegah sembelit dan membuat buang air besar lebih teratur. Serat ini ada di gandum utuh, kacang-kacangan, dan sayuran seperti wortel.
- Serat Larut membentuk gel saat bercampur dengan air. Gel ini membuat tinja lebih lembut. Ini membantu mengurangi diare dan gejala sindrom iritasi usus. Serat ini bisa ditemukan di apel, oat, dan kacang polong.
Dengan kedua jenis serat ini, pencernaan Anda akan bekerja lebih baik.
2. Mengontrol Gula Darah dengan Lebih Baik
Serat sangat membantu, terutama bagi penderita diabetes. Serat larut bekerja dengan memperlambat penyerapan gula dari makanan.
Ini mencegah lonjakan gula darah setelah makan. Dengan begitu, kadar gula darah tetap stabil. Mengonsumsi serat secara rutin juga bisa meningkatkan sensitivitas insulin. Ini sangat penting untuk menjaga kesehatan metabolisme.
3. Membantu Menjaga Berat Badan Ideal
Jika Anda ingin mengontrol berat badan, serat adalah teman terbaik Anda. Makanan tinggi serat umumnya punya kalori lebih rendah. Yang terpenting, makanan ini membuat Anda kenyang lebih lama.
Serat butuh waktu lebih lama untuk dicerna. Ini membuat Anda merasa kenyang dan mengurangi keinginan untuk ngemil. Dengan demikian, asupan kalori harian Anda lebih mudah dikontrol.
4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Jantung Sehat
Manfaat ini sering kali terabaikan. Serat larut bisa mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus dan membuangnya dari tubuh.
Ini membantu menurunkan kadar kolesterol. Banyak penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi serat bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Dengan kata lain, makan serat adalah investasi untuk jantung Anda.
5. Menjadi “Makanan” untuk Bakteri Baik di Usus
Usus kita dipenuhi miliaran bakteri. Serat, terutama serat larut, adalah makanan favorit bagi bakteri baik di usus.
Saat bakteri baik memakan serat, mereka menghasilkan zat penting yang disebut asam lemak rantai pendek (SCFA). Zat ini melawan peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kesehatan usus yang baik juga bisa memengaruhi suasana hati dan kesehatan otak Anda.
Sumber Serat Terbaik
Untuk mendapatkan semua manfaat ini, Kamu bisa mulai menambahkan makanan berikut ke dalam menu harian:
- Buah-buahan: Apel, pisang, dan buah beri.
- Sayuran: Brokoli, bayam, dan wortel.
- Biji-bijian utuh: Oatmeal, beras merah, dan roti gandum utuh.
- Kacang-kacangan: Lentil, kacang merah, dan kacang almond.
Tambahkan serat ke dalam menu Kamu secara bertahap. Ini akan membantu tubuh beradaptasi dan menghindari rasa kembung.
